Lose Chun Mee-Teeblätter mit typischer geschwungener Form, Draufsicht auf grüne, kompakte Struktur – chinesischer Grüntee.

Tasse Chun Mee Tee mit einer klaren, goldgrünen Teefarbe, die die frischen und leicht herben Aromen dieses grünen Tees widerspiegelt.

Cup of Chun Mee tea with a clear, golden-green tea color, reflecting the fresh and slightly astringent flavors of this green tea.

G1135

Chun Mee

Name: Chun Mee
Brand: Noema
SKU: G1135
Price: 11.9 EUR
Availability: InStock

€11,90 (€148,75 kg)

Traditioneller Grüntee mit kräftigem, fein-herbem Charakter

Chun Mee, übersetzt als „wertvolle Augenbraue“, ist ein traditionsreicher chinesischer Grüntee mit fein gebogenem Blatt. Sein kräftiges, leicht herbes Aroma wird durch eine sanfte, fast fruchtige Süße ausbalanciert, die sich mit jedem Aufguss weiter entfaltet.

80g

Produktvarianten

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Charakter

Kräftig, herb & dennoch fein ausbalanciert. Eine sanfte Süße begleitet die herbe Frische und entwickelt sich mit jedem Aufguss.

Qualität

Traditionell verarbeiteter Chun Mee aus China, handgepflückt im Frühling und schonend gerollt, um seine feine Balance zwischen Frische, Herbe und leichter Süße zu bewahren.

Herkunft

Chun Mee stammt aus den Teegärten von Hubei und Anhui, wo das milde Klima seinen einzigartigen Geschmack prägt.

Zutaten

100 % Chun Mee Grüntee aus China

Passt gut zu

Chun Mee

80g

€11,90 (€148,75 kg)

Chun Mee – Das seitliche Glas zeigt die goldgrüne Farbe dieses kräftigen chinesischen Grüntees, der für seine feine, herbe Note bekannt ist.

Chun Mee – The side view of the glass reveals the golden-green color of this bold Chinese green tea, known for its delicate, slightly astringent note.

Ein kräftiger Klassiker mit feiner Süße

AROMA & CHARAKTER

Sorte: Chun Mee ist ein traditioneller chinesischer Grüntee, der im Südosten Chinas nahe dem Jangtse-Fluss angebaut wird. Das gemäßigte Klima & die mineralreichen Böden verleihen ihm seine charakteristische Tiefe & Struktur.

Geschmack: Ein kräftiger, fein-herber Grüntee, der frische Klarheit mit sanften, süßlichen Nuancen vereint. Zu Beginn zeigt sich eine leichte Herbe, die sich mit jedem Aufguss mildert und eine feine, fruchtige Süße entfaltet.

Tasse: Ein helles Goldgrün mit leicht schimmernden Reflexen – klar & leuchtend, wie Morgentau auf frischen Teeblättern.

Grüner Tee

DER AUFGUSS

MENGE

2 Teelöffel (ca. 5 g) pro 200 ml Wasser

TEMPERATUR

75–80°C

ZEIT

1 Minute für ein frisches, mildes Aroma
3 Minuten für eine tiefere, intensivere Note

AUFGUSS

Wer die kräftige Herbe mildern möchte, kann den ersten Aufguss verwerfen und den zweiten genießen – dadurch erhält man eine weichere, süßlichere Variante.

FAQs

Was ist das Besondere an Chun Mee?

Chun Mee, übersetzt „wertvolle Augenbraue“, ist ein traditioneller chinesischer Grüntee mit fein gebogenem Blatt. Er hat ein klares, leicht herbes Aroma mit einer sanften, fast fruchtigen Süße im Abgang. Chun Mee ist direkt, ehrlich und unverfälscht – ein Klassiker mit Charakter.

Wann trinke ich Chun Mee am besten?

Wie bereite ich Chun Mee heiß auf?

1–2 TL auf 200 ml Wasser
Temperatur: 75–80 °C
Ziehzeit: 1–2 Minuten
Bis zu 3 Aufgüsse – mit zunehmender Weichheit

Kann ich Chun Mee auch kalt aufgießen?

Ja – als Cold Brew entwickelt Chun Mee eine milde Frische mit zart herber Struktur. Ziehzeit: 6–8 Stunden im Kühlschrank. Besonders angenehm an heißen Tagen oder als Begleiter zu herzhaften Speisen.

Was unterscheidet Chun Mee von anderen Grüntees?

Im Vergleich zu Sencha oder Lung Ching ist Chun Mee herber, geradliniger und klarer im Ausdruck. Er hat weniger Umami, dafür eine feine Bitterstruktur mit ausbalancierter Süße – ideal für alle, die Tee mit Charakter schätzen.

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