Grüner Tee

Grüner Tee ist reich an Antioxidantien, insbesondere Katechinen, die entzündungshemmend wirken und den Stoffwechsel fördern. Zudem unterstützt grüner Tee die Herzgesundheit, verbessert die Hautgesundheit und kann beim Abnehmen helfen. Er ist außerdem eine hervorragende Quelle für Vitamine und Mineralien.

Für die perfekte Tasse grünen Tee solltest du 1–2 Teelöffel Tee auf 200 ml Wasser verwenden. Die Wassertemperatur sollte bei etwa 75–80°C liegen, um den empfindlichen Geschmack zu erhalten. Ziehe den Tee 1 bis 3 Minuten, je nach Teesorte und gewünschter Intensität. Achte darauf, dass du den Tee nicht zu lange ziehen lässt, um Bitterkeit zu vermeiden.

Ja, grüner Tee kann mehrfach aufgegossen werden. Dabei entfalten sich mit jedem Aufguss neue, feinere Aromen. Achte darauf, dass du die Ziehzeit für den zweiten und dritten Aufguss etwas verlängerst. Viele hochwertige grüne Tees bieten bis zu 3-4 Aufgüsse.

Zu den bekanntesten grünen Tees gehören Sorten wie Sencha, Gyokuro, Matcha, Lung Ching und Bancha. Jede dieser Teesorten hat ihren eigenen einzigartigen Geschmack und Charakter, abhängig von der Region, in der sie angebaut werden, und der Art der Verarbeitung.