Schwarzer Tee

Schwarzer Tee – Herkunft und Geschichte

Schwarzer Tee, bekannt für sein intensives Aroma, entsteht durch vollständige Oxidation. Ursprünglich für den Export nach Europa produziert, ist er heute weltweit beliebt. In China als „Hong Cha“ bezeichnet, steht er für die rötlich-braune Farbe des Aufgusses und bietet eine Vielfalt von Darjeeling bis Yunnan.

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FAQs

Was ist Schwarzer Tee?

Schwarzer Tee ist eine vollständig oxidierte Teesorte, die für ihr kräftiges Aroma, ihre dunkle Farbe und ihre lange Haltbarkeit bekannt ist. Er stammt von der Camellia sinensis-Pflanze und wird vor allem in China, Indien, Sri Lanka und Afrika angebaut.

Wie bereite ich Schwarzen Tee richtig zu?

• Menge: 1 Teelöffel (ca. 2–3 g) pro 200 ml Wasser.
• Wassertemperatur: 90–95 °C – heißes Wasser setzt die Aromen frei.
• Ziehzeit: 3–5 Minuten – kürzer für einen milderen, länger für einen intensiveren Geschmack.

Ist Schwarzer Tee gesund?

Ja, Schwarzer Tee ist reich an Antioxidantien und Polyphenolen, die das Immunsystem unterstützen können. Er fördert die Konzentration, wirkt anregend und kann das Herz-Kreislauf-System positiv beeinflussen.