Große, flache Pai Mu Tan-Blätter mit sichtbaren Blattadern lose in Draufsicht fotografiert – traditioneller Weißer Tee.

Tasse Pai Mu Tan Tee mit einer klaren, goldenen Teefarbe, die die sanften, blumigen Aromen dieses hochwertigen weißen Tees hervorhebt.

Cup of Pai Mu Tan tea with a clear, golden tea color that highlights the gentle, floral aromas of this premium white tea.

W6432

Pai Mu Tan

Name: Pai Mu Tan
Brand: Noema
SKU: W6432
Price: 11.9 EUR
Availability: InStock

€11,90 (€238,00 kg)

Sanfter Weißtee mit blumiger Eleganz

Pai Mu Tan, auch bekannt als White Peony, ist ein edler Weißtee aus den Bergen Fulians in China. Die großen, locker gerollten Blätter mit silbrigen Knospen ergeben einen harmonischen, natürlichen Geschmack, der sich durch sanfte Süße und blumige Nuancen auszeichnet.

50g

Produktvarianten

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Charakter

Sanft, blumig und leicht süßlich. Feine nussige Akzente und ein weiches Mundgefühl verleihen dem Tee eine angenehme Tiefe.

Qualität

Nur die obersten Blätter und die Knospe werden handgepflückt. Die schonende Lufttrocknung erhält die feine Struktur und das natürliche Aroma.

Herkunft

Pai Mu Tan stammt aus den Hochlagen von Fujian, China, einer Region, die für ihre traditionellen weißen Tees bekannt ist.

Zutaten

100 % Weißer Tee (Pai Mu Tan)

Passt gut zu

Pai Mu Tan

50g

€11,90 (€238,00 kg)

Pai Mu Tan – Ein seitliches Glas zeigt die zarte, blumige Farbe des weißen Tees, der seine feine Süße und Nussigkeit entfaltet.

Pai Mu Tan – A side view of the glass reveals the delicate, floral color of this white tea, showcasing its subtle sweetness and nuttiness.

Harmonischer Weißer Tee mit floralen Noten

AROMA & CHARAKTER

Sorte: Pai Mu Tan gehört zu den hochwertigsten Weißen Tees und wird aus der Camellia sinensis-Pflanze gewonnen. Sein Name, der „Weiße Pfingstrose“ bedeutet, verweist auf die silbrig-weißen Blattknospen, die an Pfingstrosenblüten erinnern.

Geschmack: Durch die schonende Verarbeitung behält dieser Tee seine natürlichen Aromen. Er entfaltet eine angenehme Süße mit blumigen Noten, einer leichten Würze und nussigen Nuancen. Je nach Ziehzeit kommen weitere Facetten zur Geltung – von frischer Blumigkeit bis zu sanfter Tiefe.

Tasse: Ein warmes Bernstein mit goldenen Reflexen, das je nach Ziehzeit heller oder intensiver erscheinen kann.

Weißer Tee

DER AUFGUSS

MENGE

3 Teelöffel (ca. 5 g) pro 200 ml Wasser

TEMPERATUR

75–80 °C

ZEIT

2 Minuten für ein leichtes, florales Aroma
3 Minuten für eine vollere, intensivere Note

AUFGUSS

Bis zu drei Aufgüsse möglich – mit jedem entfalten sich neue, feine Nuancen.

Teeplantage in Indien – Seitliche Aufnahme von zahlreichen Teeblättern, die in ihrer natürlichen Umgebung wachsen, mit klarer Struktur und kräftiger Grünton.

Die Teegärten von Fujian

HERKUNFT

Pai Mu Tan wächst in den Bergen von Fujian, einer Region, die für ihre traditionellen Weißtees bekannt ist. Die Kombination aus fruchtbaren Böden, feuchtem Nebel und mildem Klima bietet ideale Wachstumsbedingungen.

• Hohe Luftfeuchtigkeit und kühle Temperaturen fördern das langsame Wachstum der Teeblätter.
• Die Pflanzen gedeihen in naturnahen Teegärten, ohne künstliche Düngemittel oder Pestizide.
• Dank der sorgfältigen Handpflückung bleiben die empfindlichen Blattknospen in ihrer besten Form erhalten.

Diese einzigartigen Bedingungen verleihen Pai Mu Tan seine sanfte Eleganz und harmonische Balance.

FAQs

Was ist das Besondere an Pai Mu Tan?

Pai Mu Tan, auch bekannt als White Peony, ist einer der bekanntesten Weißtees aus China. Er besteht aus jungen Blattknospen und den ersten zarten Blättern, die im Frühling von Hand gepflückt und schonend getrocknet werden. Der Geschmack ist weich, leicht blumig, mit einer natürlichen Süße – zurückhaltend, aber ausdrucksstark.

Wann trinke ich Pai Mu Tan am besten?

Wie bereite ich Pai Mu Tan heiß auf?

1 TL auf 200 ml Wasser
Temperatur: 80 °C
Ziehzeit: 2–3 Minuten
Bis zu 3 Aufgüsse – mit zunehmend sanfter Süße

Kann ich Pai Mu Tan auch kalt aufgießen?

Ja – kalt aufgegossen entfaltet er eine klare, weiche Struktur mit feinen, fast honigartigen Noten. Ziehzeit: 6–8 Stunden im Kühlschrank. Ideal als dezente, ungesüßte Erfrischung.

Was unterscheidet Pai Mu Tan von anderen Weißtees?

Pai Mu Tan ist blumiger und körperreicher als z. B. Silver Needle, aber milder als Schwarz- oder Oolong-Tee. Er hat kaum Bitterstoffe und bietet ein ruhiges, fein abgestimmtes Geschmackserlebnis – besonders geeignet für Einsteiger:innen in hochwertige Weißtees.

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