Flach fotografierter Benifuuki-Grüntee mit krautiger Struktur, Draufsicht auf japanische Teeblätter – Noema Spezialität.

Tasse Benifuuki mit intensiver, dunkler Teefarbe, die die komplexen Aromen dieses schwarzen Tees widerspiegelt.

Cup of Benifuuki with deep, dark tea color reflecting the complex flavors of this black tea.

S2332

Benifuuki

Name: Benifuuki
Brand: Noema
SKU: S2332
Price: 15.9 EUR
Availability: InStock

€15,90 €16,90 (€198,75 kg)

Japans außergewöhnlicher Schwarztee

Benifuuki ist eine seltene Schwarztee-Spezialität aus Kagoshima, Japan. Er vereint die kraftvolle Tiefe der Assam-Varietät mit der sanften Eleganz japanischer Teekunst. Sein vollmundiges Aroma wird von fruchtigen Pflaumennoten und einer dezenten Süße begleitet – eine Rarität für Liebhaber feiner Schwarztees.

80g

Produktvarianten

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Charakter

Sanft, fruchtig und vollmundig mit natürlicher Süße und eleganter Tiefe.

Qualität

Handgepflückt im späten Frühling oder Herbst, aus einer einzigartigen Kreuzung von Assam- und Sinensis-Varietäten.

Herkunft

Der Benifuuki kommt aus Kagoshima, wo vulkanischer Boden und mildes Klima den Tee prägen.

Zutaten

100 % Schwarzer Tee (Benifuuki)

Passt gut zu

Benifuuki

80g

€15,90 €16,90 (€198,75 kg)

Benifuuki – Das seitliche Glas zeigt die tiefbraune, malzige Farbe dieses kräftigen schwarzen Tees aus Japan, der mit fruchtigen und würzigen Noten begeistert.

Benifuuki – The side view of the glass displays the deep brown, malty color of this bold Japanese black tea, with fruity and spicy notes.

Die Perfekte Balance aus Fruchtigkeit & Tiefe

AROMA & CHARAKTER

Sorte: Benifuuki gehört zu den wenigen fermentierten Tees Japans und zeichnet sich durch seine besondere Blattstruktur & Aromavielfalt aus. Die Verbindung zweier Teepflanzen-Varietäten verleiht ihm seine außergewöhnliche Tiefe & Eleganz.

Geschmack: Vollmundig & ausdrucksstark, mit einer tiefen Süße und feinen Noten reifer Pflaumen. Die rötlich-goldene Tasse bietet eine harmonische Balance zwischen malziger Tiefe und fruchtiger Eleganz.

Tasse: Ein leuchtendes, rötlich-goldenes Bernstein, das je nach Ziehzeit eine dunklere Intensität annimmt.

Schwarzer Tee

DER AUFGUSS

MENGE

2 Teelöffel (ca. 2–2,5 g) pro 200 ml Wasser

TEMPERATUR

90–95°C

ZEIT

2 Minuten für ein fruchtigeres Aroma
3 Minuten für eine intensivere, malzige Tiefe

AUFGUSS

Eine kürzere Ziehzeit hebt die fruchtigen Noten hervor, während eine längere Ziehzeit die malzige Tiefe betont.

Teeplantage in Indien – Seitliche Aufnahme von zahlreichen Teeblättern, die in ihrer natürlichen Umgebung wachsen, mit klarer Struktur und kräftiger Grünton.

Kagoshima – Eine Region voller Kontraste & Reinheit

HERKUNFT

Dieser Schwarztee stammt aus Kagoshima, Japan, einer der südlichsten Teeregionen des Landes.

• Mildes, feuchtes Klima & vulkanische Böden fördern die Entwicklung intensiver Aromen.
• Traditionelle Anbaumethoden ohne künstliche Zusätze bewahren die natürliche Reinheit.
• Die Höhenlagen & langsames Wachstum verleihen Benifuuki seine besondere Komplexität.

Diese einzigartigen Bedingungen lassen einen Schwarztee entstehen, der kraftvoll, tief und dennoch elegant bleibt.

FAQs

Was ist das Besondere an Benifuuki?

Benifuuki ist ein japanischer Schwarztee, hergestellt aus einer speziellen Teepflanzenvarietät mit hohem Gehalt an Methylated Catechins. Diese Verbindung wird in Japan für ihre potenziell entzündungshemmende Wirkung geschätzt. Der Geschmack ist rund, weich, mit feinen Honig- und Malznoten – klarer als klassische Schwarztees und deutlich ruhiger im Abgang.

Wann trinke ich Benifuuki am besten?

Wie bereite ich Benifuuki heiß auf?

1 TL auf 200 ml Wasser
Temperatur: 90–95 °C
Ziehzeit: 2–3 Minuten
Bis zu 2 Aufgüsse – mit zunehmend milder, fast honigartiger Süße

Kann ich Benifuuki auch kalt aufgießen?

Ja – kalt zubereitet entwickelt Benifuuki eine zurückhaltende, runde Note mit feiner Tiefe. Ziehzeit: 6–8 Stunden im Kühlschrank. Eine spannende Alternative zu herben Eistees – weich, aber nicht süßlich.

Was unterscheidet Benifuuki von anderen Schwarztees?

Im Vergleich zu Assam oder Ceylon ist Benifuuki milder, strukturierter und weniger gerbstoffbetont. Seine japanische Herkunft zeigt sich in der Klarheit und Ruhe seines Geschmacks – ein Tee, der Tiefe bietet, ohne zu überfordern.

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Benifuuki

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