Lose Gabalong-Teeblätter in Draufsicht, gleichmäßig gerollt mit natürlicher GABA-Struktur – japanischer Oolong von Noema.

Tasse Gabalong Tee mit weicher, goldener Teefarbe, die die sanften und beruhigenden Aromen dieses Oolong-Tees widerspiegelt.

Cup of Gabalong tea with soft golden tea color reflecting the gentle and calming flavors of this Oolong tea.

D4326

Gabalong

€17,90 (€447,50 kg)

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Oolong with a high GABA content & a gentle buttery note

Gabalong is a Japanese Oolong tea, specially fermented to be rich in GABA (Gamma-Aminobutyric Acid). Its amber-colored infusion offers a smooth, buttery depth, subtly roasted aromas, and a gentle hint of bitterness.

40g

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Character

Gentle, soft and tart with buttery notes and a fine roasted aroma.

Quality

Carefully fermented spring leaves, gently processed for high GABA content & mild texture.

Origin

Gabalong comes from Shizuoka, Japan, where volcanic soils and expert processing create this calming tea.

Ingredients

100% Oolong Tea (Gabalong Oolong)

Pairs well with

Gabalong

40g

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Gabalong Tee – Die helle, goldene Farbe dieses japanischen Oolong-Tees im Glas, die seine cremige Textur hervorhebt.

Gabalong Tea – The pale, golden color of this Japanese Oolong tea displayed in a clear glass, highlighting its smooth, creamy texture.

Gentle depth with fine roasted & buttery notes

FLAVOR & CHARACTER

Variety: Gabalong Oolong is one of the rarest oolong teas in Japan and is grown in the Shizuoka district near Osaka - one of the most important regions for Japanese tea.

Taste: A particularly soft & harmonious oolong that combines a natural, slightly buttery depth with fine roasted aromas & mild herbal notes.

Cup: A soft brass yellow that gains depth and warmth with every brewing time.

Oolong Tea

How to make the perfect infusion

Quantity

2 teaspoons (approx. 2–2.5 g) per 200 ml of water

Temperature

70–80°C

Time

1 minute for a soft, buttery note
2 minutes for a deeper, tangy-spicy nuance

Infusion

Up to three infusions possible - a gentle water temperature preserves the soft, buttery notes of the tea.

Teeplantage in Indien – Seitliche Aufnahme von zahlreichen Teeblättern, die in ihrer natürlichen Umgebung wachsen, mit klarer Struktur und kräftiger Grünton.

Shizuoka - The center of Japanese tea art

ORIGIN

Gabalong Oolong is mainly grown in the Shizuoka district, near Osaka - one of the most important regions for Japanese tea.

- Fertile volcanic soils & a temperate climate provide optimal growing conditions.
- Innovative cultivation methods ensure a perfect balance between tradition & modern science.
- Hand-picked selection guarantees the highest quality & an exceptionally high GABA content.

These perfect growing conditions make Gabalong a true rarity with scientifically proven benefits.

FAQs

Was ist das Besondere an Gabalong?

Gabalong ist ein japanischer Oolong-Tee mit einem besonders hohen GABA-Gehalt (Gamma-Aminobuttersäure). Diese entsteht durch eine spezielle Verarbeitung unter Sauerstoffabschluss. Gabalong ist weich, leicht geröstet und wirkt entspannend – mit buttrigen, nussigen Aromen und einer sanften Tiefe.

Wann trinke ich Gabalong am besten?

Wie bereite ich Gabalong heiß auf?

1 TL auf 200 ml Wasser
Temperatur: 90 °C
Ziehzeit: 2–3 Minuten
Bis zu 3 Aufgüsse – mit zunehmender Milde und Tiefe.

Kann ich Gabalong auch kalt aufgießen?

Ja – als Cold Brew entfaltet er eine angenehm runde Süße mit weicher Textur. Ziehzeit: 6–8 Stunden im Kühlschrank. Besonders angenehm als milder, entkoffeinierter Begleiter für heiße Tage oder Momente der Klarheit.

Was unterscheidet Gabalong von anderen Oolong-Tees?

Seine spezielle GABA-Verarbeitung verleiht ihm eine eigene, fast meditative Wirkung. Im Vergleich zu Tie Guan Yin ist Gabalong wärmer, buttriger und stiller – mit einer einzigartigen, tiefen Weichheit.

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