Tie Guan Yin Oolong lose ausgelegt, Draufsicht auf grünlich gerollte Blätter – klassischer Tee aus Fujian, Noema.

Tasse Tie Guan Yin Tee mit klarer, goldgelber Teefarbe, die die florale und elegante Note dieses Oolong-Tees betont.

Cup of Tie Guan Yin tea with clear golden-yellow tea color emphasizing the floral and elegant notes of this Oolong tea.

D4232

Tie Guan Yin

€10,90 (€218,00 kg)

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Floral oolong with gentle freshness

Tie Guan Yin, also known as the “Iron Goddess of Mercy,” is one of the finest Oolong teas from Fujian province. Its loosely rolled leaves unfurl during infusion, revealing a golden-yellow cup with floral elegance and delicate depth.

50g

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Character

Mild & delicately tart with fresh orchid notes, gentle nuttiness and an elegant freshness.

Quality

Hand-picked spring harvest, gently processed to preserve the fine floral aroma and light roasted note.

Origin

Tie Guan Yin comes from Sha County, Fujian, where the misty mountains and mineral-rich soils shape its elegance.

Ingredients

100% Oolong tea (Tie Guan Yin)

Pairs well with

Tie Guan Yin

50g

€10,90 (€218,00 kg)

Tie Guan Yin Oolong Tee – Die goldene, florale Farbe dieses chinesischen Oolong-Tees im Glas, die seinen sanften Abgang zeigt.

Tie Guan Yin Oolong – The golden, floral color of Chinese Oolong tea visible in a transparent glass, demonstrating its smooth finish.

Floral elegance with a gentle depth

FLAVOR & CHARACTER

Variety: Tie Guan Yin is one of the most famous oolong teas in China and is traditionally grown in Anxi, Fujian - one of the most important growing areas for oolong teas. The cool, moist mountain landscapes and the mineral-rich soils give the tea its unmistakable purity and lightness.

Taste: A gently floral oolong with fine freshness, delicate orchid notes and a hint of roasted nuts. The cup unfolds new, multifaceted nuances with each infusion.

Cup: A bright golden yellow that unfolds its deeper floral aromas with each brewing time.

Oolong tea

How to make the perfect infusion

Quantity

2 teaspoons (approx. 2.5 g) per 200 ml of water

Temperature

80–85°C

Time

2 minutes for a fresh, floral note
3 minutes for a deeper, nuttier aroma

Infusion

Up to seven infusions possible – shorter brewing times emphasize the floral-fresh side, longer ones produce a softer, nutty depth.

Teeplantage in Indien – Seitliche Aufnahme von zahlreichen Teeblättern, die in ihrer natürlichen Umgebung wachsen, mit klarer Struktur und kräftiger Grünton.

Anxi, Fujian – Center of Tie Guan Yin Tea

ORIGIN

Tie Guan Yin is grown in Anxi, Fujian – a region known worldwide for its high-quality oolong teas.

• Cool, moist mountain landscapes ensure slow leaf development and fine aromas.
• The mineral-rich soils of Fujian give the tea its gentle freshness and elegance.
• Traditional hand processing preserves the natural florality & depth of the tea.

These perfect growing conditions make Tie Guan Yin a particularly balanced and aromatic oolong tea.

FAQs

Was ist das Besondere an Tie Guan Yin?

Tie Guan Yin ist einer der bekanntesten Oolong-Tees aus der chinesischen Provinz Fujian. Er zeichnet sich durch ein klares, florales Aroma aus, das leicht und fast schwebend wirkt. Die Blätter sind gerollt und entfalten sich beim Aufguss mit jeder Tasse mehr.

Wann trinke ich Tie Guan Yin am besten?

Wie bereite ich Tie Guan Yin richtig zu?

1 TL auf 200 ml Wasser
Temperatur: 85–90 °C
Ziehzeit: 1–2 Minuten
Bis zu 3 Aufgüsse möglich – mit jeder Runde entwickelt sich ein neues Aroma.

Ist Tie Guan Yin für Cold Brew geeignet?

Ja – kalt aufgegossen entfaltet er eine seidig-florale Leichtigkeit, die perfekt zu warmen Tagen passt. Ziehzeit: 6–8 Stunden im Kühlschrank.

Was ist der Unterschied zu grünem Tee?

Tie Guan Yin ist milder, weniger grasig und deutlich runder im Geschmack. Die leichte Fermentation verleiht ihm mehr Tiefe und eine weichere Struktur als klassischer Grüntee.

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