Dicht behaarte Downey Silver Needle-Blätter lose in Nahaufnahme von oben – exklusiver Weißer Tee von Noema.

Downy Silver Needle Tee – Von oben fotografiert, der helle goldene Tee in einem transparenten Glas, mit klarer Tassenfarbe und weichen Reflexionen.

W6433

Downey Silver Needle

€18,90 (€378,00 kg)

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Noble white tea with floral elegance

Downey Silver Needle, also known as Bai Hao Yin Zhen, is one of China’s most treasured white teas. Only the handpicked buds, covered in delicate silver down, are harvested for this rare specialty from the highlands of Guangxi. Its gentle drying process preserves the tea’s soft, sweet aroma with subtle floral notes.

50g

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Character

Gentle, airy and elegant with a fine sweetness, floral accents and a hint of honey and apricot.

Quality

Only the most tender buds are hand-picked and carefully processed to preserve their purity and depth of flavor.

Origin

The Downy Silver Needle grows at 1,000 m in Guangxi's misty mountains, where it unfolds its purity.

Ingredients

100% White Tea (Downy Silver Needle)

Pairs well with

Downey Silver Needle

50g

€18,90 (€378,00 kg)

Downy Silver Needle Tee – Seitliche Aufnahme eines klaren Glases, das den hellgoldenen Farbton des Tees zeigt, mit einem sanften Übergang in die Tassenfarbe.

Airy white tea with floral elegance

FLAVOR & CHARACTER

Variety: Downy Silver Needle is one of the highest quality white teas and is made exclusively from hand-picked Camellia sinensis buds. Its silvery fuzz not only gives it its name, but also its exceptionally soft texture and purity.

Taste: This tea unfolds a multi-layered aroma with lovely floral and slightly fruity nuances. White flowers, honey and a hint of apricot combine to create a gentle sweetness. Longer infusion times enhance the honey-like sweetness, while shorter ones emphasize the floral freshness.

Cup: A radiant, bright gold that gains depth with every infusion.

White Tea

How to make the perfect infusion

Quantity

2 teaspoons (approx. 5 g) per 200 ml of water

Temperature

75–80 °C

Time

2 minutes for a floral freshness
3 minutes for a more intense, honey-like sweetness

Infusion

Up to four infusions possible - longer infusion times enhance the honey-like sweetness, shorter infusion times emphasize the floral brightness.

Teeplantage in Indien – Seitliche Aufnahme von zahlreichen Teeblättern, die in ihrer natürlichen Umgebung wachsen, mit klarer Struktur und kräftiger Grünton.

The Tea gardens of Guangxi

ORIGIN

In the misty mountains of Guangxi, China, the tea plants grow at an altitude of 1,000 meters. The combination of a mild climate, humid morning mists and fertile soil creates the perfect conditions for this fine white tea.

- The high altitude ensures slow, nutrient-rich growth.
- Natural cultivation without artificial fertilizers or pesticides.
- Hand-picked selection guarantees the highest quality.

These unique conditions give Downy Silver Needle its fine elegance and aromatic depth.

FAQs

Was ist das Besondere an Downy Silver Needle?

Downy Silver Needle besteht ausschließlich aus den ungeöffneten Blattknospen der Teepflanze. Sie sind von feinem, silbrigem Flaum überzogen – ein Zeichen höchster Qualität. Der Tee ist besonders klar, weich und sanft im Geschmack, mit floralen, fast melonigen Noten. Er zählt zu den edelsten Weißtees der Welt.

Wann trinke ich Downy Silver Needle am besten?

Wie bereite ich Downy Silver Needle heiß auf?

1 TL auf 200 ml Wasser
Temperatur: 75–80 °C
Ziehzeit: 2–3 Minuten
Bis zu 3 Aufgüsse – mit zunehmender Tiefe und feiner Süße

Kann ich Downy Silver Needle auch kalt aufgießen?

Ja – als Cold Brew zeigt sich seine ganze Eleganz: klare Struktur, florale Leichtigkeit, zarte Süße. Ziehzeit: 6–8 Stunden im Kühlschrank. Ideal für ruhige Tage oder als feine, unaufdringliche Erfrischung.

Was unterscheidet Downy Silver Needle von anderen Weißtees?

Er ist feiner, heller und reiner als Pai Mu Tan oder Snow Silent. Keine Blätter – nur Knospen. Das macht ihn besonders mild, zart und transparent im Geschmack. Ein Tee für Menschen, die Reduktion und Subtilität schätzen.

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Downey Silver Needle

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How to make the perfect infusion

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