Flach fotografierter Mao Feng Tee mit langen, gedrehten Spitzen in hellgrüner Farbe – naturnaher Grüntee von Noema.

Mao Feng Tee – Von oben fotografiert, der helle goldene Tee in einer weißen Porzellantasse, mit klarer Tassenfarbe und weichen Reflexionen.

G1136

Mao Feng

€14,90 (€186,25 kg)

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Gentle & aromatic green tea with a subtle sweetness

Mao Feng is a premium green tea from Zhejiang, harvested at elevations of 500 to 600 meters. Its long, gently twisted leaves unfurl in the infusion to reveal a smooth, aromatic profile with delicate sweetness and fresh, subtly grassy notes.

80g

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Character

Delicate, soft & yet aromatic. A fine sweetness is combined with a fresh, slightly grassy note and a gentle hint of nut.

Quality

Mao Feng is traditionally picked by hand and gently processed to preserve its fine sweetness, clear structure and fresh aroma.

Origin

Mao Feng comes from the highlands of Zhejiang, near Jiu Long Shan.

Ingredients

100% Mao Feng Green Tea from Zhejiang, China

Pairs well with

Mao Feng

80g

€14,90 (€186,25 kg)

Mao Feng Tee – Seitliche Aufnahme eines klaren Glases, das den hellgoldenen Farbton des Tees zeigt, mit einem sanften Übergang in die Tassenfarbe.

Soft, fresh & slightly sweet - a well-balanced green tea

FLAVOR & CHARACTER

Variety: Mao Feng belongs to the Mao Jian category & is characterized by its elongated, slightly twisted leaf.

When infused, the dark green leaves turn a clear, bright yellow, reminiscent of fully ripe lemons.

Taste: A delicate, soft green tea with fresh, slightly sweet notes and a fine nuttiness. Gentle sweetness meets subtle freshness, while the soft mouthfeel is accompanied by an elegant, grassy note. Each infusion reveals new nuances, from floral to mildly nutty.

Cup: A light, bright yellow with soft, greenish reflections - fresh, clear & radiant.

Green Tea

How to make the perfect infusion

Quantity

2 teaspoons (about 2 g) per 200 ml of water

Temperature

70°C

Time

2 minutes for a fresh, slightly sweet aroma
3 minutes for a deeper, more aromatic note

Infusion

Up to three infusions possible - a gentle temperature preserves the elegant structure of the tea.

Teeplantage in Indien – Seitliche Aufnahme von zahlreichen Teeblättern, die in ihrer natürlichen Umgebung wachsen, mit klarer Struktur und kräftiger Grünton.

A Green Tea from the high altitudes of Zhejiang

ORIGIN

Mao Feng comes from the province of Zhejiang, near the Jiu Long Shan (“Mountain of the Nine Dragons”) at an altitude of 500 to 600 meters.

The cool temperatures & morning mist of this region contribute to the fine aroma development & ensure a particularly harmonious taste.

- High-altitude cultivation for a fine leaf structure & gentle sweetness.
- Fertile soils & perfect climate for elegant green teas.
- Centuries-old tea culture & artisanal processing.

FAQs

Was ist das Besondere an Mao Feng?

Mao Feng ist ein traditioneller chinesischer Grüntee aus der Provinz Zhejiang. Er wird aus jungen, zart gedrehten Blättern hergestellt, die früh im Frühjahr geerntet werden. Der Geschmack ist weich, leicht süßlich, mit frischer, grasiger Note und einem Hauch Nuss – klar, ausgewogen und angenehm mild.

Wann trinke ich Mao Feng am besten?

Wie bereite ich Mao Feng heiß auf?

1–2 TL auf 200 ml Wasser
Temperatur: 75–80 °C
Ziehzeit: 2–3 Minuten
2–3 Aufgüsse möglich – mit zunehmender Süße und Tiefe

Kann ich Mao Feng auch kalt aufgießen?

Ja – als Cold Brew entwickelt er eine klare, leicht süßliche Frische mit zarten pflanzlichen Noten. Ziehzeit: 6–8 Stunden im Kühlschrank. Besonders angenehm als leichter Begleiter an warmen Tagen.

Was unterscheidet Mao Feng von anderen Grüntees?

Er ist weniger grasig als Sencha, milder als Chun Mee und strukturierter als viele Weißtees. Mao Feng bietet eine weiche Klarheit mit leicht nussigem Nachklang – ideal für alle, die einen ruhigen, harmonischen Grüntee suchen.

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