Oolong vs. Pu Erh – Was ist der Unterschied?

Oolong und Pu Erh zählen zu den traditionsreichsten Teesorten Asiens. Beide stammen aus China, unterscheiden sich aber in Verarbeitung, Geschmack und Wirkung deutlich. In diesem Artikel erklären wir die Unterschiede und zeigen dir, welche Sorte zu deinem Teemoment passt.

Oolong Tee – der ausgewogene Zwischenweg

Oolong ist ein halbfermentierter Tee, der geschmacklich zwischen grünem und schwarzem Tee liegt. Je nach Herkunft und Verarbeitung reicht sein Profil von floral und weich bis hin zu leicht geröstet und nussig.

Typische Eigenschaften:

• Teilweise fermentiert (15–70 %)
• Vielschichtiges Aroma: blumig, cremig, nussig
• Harmonisch, balancierend

Bekannte Sorten:

• Tie Guan Yin – blumig, elegant
• Gabalong – weich, mit hoher GABA-Konzentration
• Oriental Beauty – fruchtig, leicht oxidiert

Oolong eignet sich gut für entspannte Nachmittage, bewusste Teepausen oder als Alternative zu Kaffee.

Pu Erh Tee – fermentiert, gereift, charaktervoll

Pu Erh stammt aus der Provinz Yunnan und unterscheidet sich deutlich von anderen Tees: Er ist vollständig fermentiert und wird mit der Zeit oft noch besser. Viele schätzen ihn für seine erdige Tiefe, die beruhigende Wirkung und seine verdauungsfördernden Eigenschaften.

Typische Eigenschaften:

• Vollständig fermentiert
• Lagerfähig & reift über Jahre
• Erdiges, tiefes Aroma mit dunkler Tassenfarbe

Varianten:

• Sheng (roher Pu Erh): jung, fruchtig-herb, reift mit der Zeit
• Shou (gereifter Pu Erh): weich, erdig, dunkel und rund

Pu Erh ist ideal nach dem Essen oder für stille Momente, in denen man Tiefe sucht.

Der Unterschied auf einen Blick

Fazit: Zwei Charaktere, zwei Tee-Erlebnisse

Oolong und Pu Erh sind zwei faszinierende Teewelten. Oolong ist sanft und vielseitig – ideal für Balance. Pu Erh ist tief und kraftvoll – perfekt für Ruhe und Erdung.

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